MARGARITA
Ein traumhafter Sommertag mit 30 Grad und Sonnenschein. Klingt nach einem perfekten Tag, wenn da nicht die Arbeit wäre. Umso mehr freut man sich doch auf den Feierabend, um noch ein paar letzte Sonnenstrahlen einzufangen. Dabei wird dann gerne ein erfrischender Cocktail mit den Kolleginnen und Kollegen zu sich genommen. Wir haben nachgefragt, welcher Cocktail Body und Soul bei den Temperaturen wieder auf Betriebstemperatur bringt. Die Antwort war eindeutig – MARGARITA! Ob Frozen oder mit Eis geshaked, dieser Klassiker zaubert uns ein Lächeln ins Gesicht und ist eine erfrischende und willkommene Abwechslung nach einem anstrengenden Arbeitstag.
Wer hat‘s erfunden? (Hola Guapa, de donde eres?)
Wie bei den meisten Cocktails gibt es zahlreiche Anekdoten und Legenden um ihre Entstehung. Als am wahrscheinlichsten gilt, dass der Cocktail in den USA oder im benachbarten Mexico entstand, wo sich während der Prohibition viele wohlhabende Amerikaner mit Alkohol versorgten.
Allerdings warb der mexikanische Tequila-Hersteller José Cuervo bereits 1945 mit einem Drink namens Margarita und 1953 kürte die Zeitschrift Esquire die Margarita mit den Worten „Sie ist aus Mexico, Señores, sie ist hübsch anzusehen, aufregend und provokant.“ zum Drink des Monats. Also 2:0 für Mexiko.
Seit den 50er-Jahren werden Margaritas in Bars weltweit serviert und zählen heute zu den international bekanntesten Mixgetränken. Laut der Umfrage eines Reiseportals liegt die Margarita auf Platz acht der am häufigsten bestellten Cocktails in Hotelbars.
Auf die Qualität kommt es an
Eine Margarita ist ein Dreiteiler aus Basis-Spirituose, Süßungs- und Säurequellen. Die Hauptkomponente ist hierbei die Spirituose, also der Tequila. Somit sollten Sie hier auf eine gute Qualität achten. Eine Mixtur von Agave und Zucker sollten Sie am besten vermeiden, achten Sie stattdessen darauf, 100 % Agaven-Tequila zu verwenden, also ein Destillat, das ausschließlich auf Agave basiert und daher auch eine erdige und aromatische Note besitzt.
Auch bei der Säurequelle sollten Sie auf eine gute Qualität achten, so sind die Limetten oder Zitronensäfte aus der Flasche eher weniger geeignet. Besorgen Sie sich stattdessen frisches Obst und pressen Sie die Frucht direkt bei der Zubereitung.
Margarita: Easy Peasy Lemon Squeezy
Na, haben Sie schon Durst bekommen? Auch zu Hause lässt sich die Margarita ganz einfach zubereiten. Hier unsere Anleitung:
Zutaten:
– 6 cl Tequila
– 2 cl Triple Sec (Cointreau)
– 3 cl Limettensaft
– 1 cl Agavendicksaft
– grobes Salz zum Garnieren
Equipment:
Standmixer oder Shaker, Eiswürfel und Cocktailschale
Los geht‘s:
Alle Zutaten in den Shaker oder Standmixer geben. Eiswürfel hinzufügen und mixen. Den Rand der Cocktailschale mit Salz versehen. Der Drink wird dann in die Cocktailschale abgeseiht und optional mit einer Limettenzeste garniert.
5 Fakten rund um die Margarita
Hier sind refreshing Facts zur Margarita, damit können Sie beim nächsten Barbesuch unter den Kolleginnen und Kollegen mit Ihrem Wissen glänzen.
- Margarita bedeutet „Gänseblümchen“ auf Spanisch.
- Das Salz ist ein wichtiger Bestandteil, denn dieses hilft die Bitterkeit zu dämpfen und gleichzeitig die wichtigen Aromen zu verstärken.
- Die Margarita war der meistbestellte Drink des Jahres 2008. Allein in den USA wurden in diesem Jahr 185.000 Margaritas pro Stunde konsumiert.
- Die teuerste Margarita kostet 1200 $. Wenn Sie mal kosten wollen, wenden Sie sich an die Rooftop Bar & Penthouse Lounge in Manhattan
- Es gibt World Margarita Championships. Renommierte Barkeeper aus Tucson kämpfen um die Ehre der besten Margarita in Arizona. Außerdem stimmen die Besucher in einer People‘s Choice-Kategorie für ihren Favoriten ab.
Wir sind ganz dehydriert von den Temperaturen, Sie auch? Dann ist es Zeit für einen Drink – Prost!
